郷右馬允義弘の包丁です。
昭和2年創業、大阪府堺市にある山脇刃物製作所のメインブランドです。
稀代の名工の名に恥じない高品質を目指すという強い意志から、鎌倉時代の刀鍛冶「郷右馬允義弘(ごううまのすけよしひろ)」の名を冠しております。
白二鋼水本焼や青一墨流しシリーズといった種類豊富な和包丁を製造・販売しており、国内のみならず海外でも非常に高い人気を誇っています。
山脇刃物製作所の本社ビル向かいにある宿屋町刃付工場は2018年に竣工。
工場見学を随時受け付けており、刃付職人の作業を間近で見ることができます。
InstagramやFacebook、公式のYoutubeチャンネル等SNSでの活動も活発に行っており、刃付けや仕上げの工程など職人のこだわりを身近に感じることができます。
